Jeśli lubicie spędzać czas w kuchni i próbować nowych przepisów i metod przyrządzania potraw, na poniższej liście znajdziecie kilka przydatnych porad i trików, które pomogą urozmaicić wasze kuchenne przygody, a także pozwolą wam usprawnić pracę i oszczędzić sobie niepotrzebnego trudu.
- Owsianka to nie jedyny zdrowy wybór na poranny posiłek. Jeśli dodasz dwie szklanki wody do szklanki gryki i zostawisz ją na noc, gryka napęcznieje i stanie się jadalna, mimo surowej postaci. Wystarczy, że połączysz ją ze swoimi ulubionymi dodatkami (mlekiem, jagodami, orzechami, cynamonem, itp.) i zdrowe śniadanie gotowe.
- Jeśli chcesz sporządzić olejki aromatyczne z wykorzystaniem świeżych ziół, przed dodaniem ich do olejku namocz je przez kilka godzin w occie. W ten sposób zabijesz bakterie znajdujące się na powierzchni ziół, i zapobiegniesz ich gniciu.
- Aby farsz domowych pierożków stał się bardziej soczysty i pełny smaku, dodaj do zmielonego mięsa nieco galarety wieprzowej.
- Bułka tarta nie jest jedyną opcją przy panierowaniu mięsa. Możesz zastąpić ją płatkami owsianymi, mąką kukurydzianą, a nawet chipsami ziemniaczanymi. Wystarczy, że pokruszysz te składniki na drobne kawałeczki. Uważaj jednak, by nie zmielić ich w pył.
Reklama
- Aby nie trudzić się wybieraniem startej skórki cytryny spomiędzy otworów tarki, owiń ją z jednej strony folią. Dzięki temu, po starciu skórki, wystarczy że ostrożnie zdejmiesz folię i przesypiesz skórkę do naczynia.
- Folia spożywcza przydaje się do przechowywania jedzenia, ale jest ona dość niewygodna, jako że bardzo łatwo się gniecie i przywiera do dłoni. Aby temu zapobiec, po prostu trzymaj ją w lodówce.
- Pamiętaj by podczas smażenia odsuwać rączkę patelni od krawędzi kuchenki. Dzięki temu unikniesz przypadkowego potrącenia naczynia, które w najgorszym przypadku może skończyć się nawet poparzeniem.
- Cynamon przydaje się nie tylko do deserów. Możesz dodawać tę przyprawę do gulaszu, potraw z kurczaka i wieprzowiny, mielonego mięsa, a nawet używać jej w suchej marynacie. Cynamon zapewnia potrawie delikatnie słodki smak, pasujący idealnie do wielu dań kuchni chińskiej.
- Podczas przyrządzania jajek w koszulkach, przyda ci się ten trik. Wykorzystaj sitko aby odsączyć większość płynnego białka z jaja, zanim ostrożnie przełożysz je do gorącej skwaszonej wody.
- Aby zapewnić pieczarkom złocisty kolor, zacznij smażyć je na suchej patelni. Dodaj olej dopiero po odparowaniu płynu z pieczarek. Wstrzymaj się z soleniem aż do końcówki procesu smażenia.
Źródło: brightside.me
Rozmowy na Facebooku