Upraszczając sam termin, czas trawienia to proces podczas którego zjedzone przez ciebie pokarmy rozkładane są na malutkie cząsteczki, które poprzez układ trawienny trafiają do krwiobiegu. Zrozumienie czasu trawienia jest istotne dla osób starających się schudnąć, bądź utrzymać wagę.
Jeśli posiadasz w domu dużo pożywienia trawionego szybko, możesz zauważyć, że jesz więcej niż w rzeczywistości powinnaś, gdyż niedługo po posiłku znów czujesz głód. Ten typ pożywienia zapewnia krótkotrwały zastrzyk energii, podwyższając poziom glukozy. Niestety, niezużyta glukoza zamienia się w tłuszcz.
Pokarmy trawione powoli
Tego typu pokarmy podnoszą poziom cukru we krwi zdecydowanie wolniej, zapewniając bardziej stabilną i zrównoważoną energię. Jednak jedzenie wyłącznie pokarmów trawionych powoli sprawia, że twój układ trawienny pracuje na wysokich obrotach, co może odbić się na twoim zdrowiu.
Specjaliści sugerują unikanie mieszania tych dwóch typów pożywienia podczas jednego posiłku, a także spożywania „szybkich” produktów bezpośrednio po „wolnych,” gdyż najprawdopodobniej proces trawienia wciąż trwa.
Najlepsza pora na przetwarzanie jedzenia złożonego z produktów o różnym czasie trawienia to pora obiadowa – wówczas układ trawienny jest najbardziej aktywny. Posiłki w ramach śniadania i kolacji powinny być prostsze i najlepiej złożone z produktów trawiących się krótko. Dzięki temu otrzymasz zastrzyk energii z samego rana, a w nocy twój żołądek będzie mógł odpocząć.
1. Woda – natychmiast trafia do jelit
2. Sok owocowy/warzywny – 15-20 minut
3. Surowe warzywa – 30-40 minut
4. Gotowane warzywa – 40 minut
5. Ryba – 45-60 minut
6. Sałatka z olejem – 1 godzina
7. Warzywa zawierające skrobię – 1.5-2 godziny
8. Zboża (ryż, gryka, komosa) – 2 godziny
9. Nabiał – 2 godziny
10. Orzechy – 3 godziny
11. Kurczak – 1.5-2 godziny
12. Wołowina – 3 godziny
13. Jagnięcina – 4 godziny
14. Wieprzowina – 5 godzin
Źródło: brightside.me
Rozmowy na Facebooku