10 zdrowych produktów, które mogą być szkodliwe w przypadku nieprawidłowego spożycia

1. Mięso, drób, i owoce morza

Ich obróbka w wysokich temperaturach sprzyja powstawaniu związków kancerogennych. Aby zachować bezpieczeństwo, produkty te powinno się przygotowywać przy pomocy niższej temperatury.

2. Miód

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że miód zawiera wiele toksyn. Dlatego, po zebraniu poddaje się go pasteryzacji, która skutecznie pozbywa się szkodliwych związków. Jedzenie surowego miodu grozi zatruciem pokarmowym.

3. Czarny bez

Jest on używany w dżemach, winach, czy herbatach. Jego nasiona i liście są jednak trujące i zawierają duże stężenie glikozydów będących składnikiem cyjanku. Na szczęście, zwyczajne gotowanie usuwa wszystkie toksyny.

4. Ziemniaki

Gdy zaczynają one już kiełkować, nie powinno się ich jeść. Nawet po wykrojeniu kiełków. Takie ziemniaki mogą bowiem zawierać truciznę wywołującą liczne problemy gastrologiczne.

5. Orzechy nerkowca

Spożycie surowych orzechów nerkowca może skończyć się poważnym zatruciem, a nawet śmiercią. Na szczęście, kupienie ich w rzeczywistej surowej postaci jest prawie niemożliwe, gdyż zawsze są one poddawane procesom mającym na celu usunięcie szkodliwych związków chemicznych.

6. Migdały

Istnieją dwa rodzaje migdałów: słodkie i gorzkie. Gorzkie migdały zawierają duże ilości cyjanowodoru, przez co spożycie 5-10 sztuk surowych gorzkich migdałów może skończyć się zatruciem u dorosłych, a w przypadku dzieci nawet śmiercią.

7. Chleb

Jest on jednym z najpopularniejszych produktów. Pamiętajmy jednak, że niektóre rodzaje chleba mogą wyrządzić więcej szkód niż pożytku. Pakowany biały chleb zawiera przetworzoną mąkę i dodatki, które sprawiają, że jest on niezdrowy, a regularne spożywanie grozi otyłością, chorobami serca, i cukrzycą.

8. Orzechy brazylijskie

Są one bogatym źródłem selenu – pierwiastka koniecznego do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jednak, przy zbyt dużym spożyciu staje się on toksyczny. Rekomendowana dzienna dawka selenu dla osoby dorosłej to 50-70 mikrogramów, podczas gdy pojedynczy orzech brazylijski zawiera od 60 do 95 mikrogramów.

9. Mleko

W swojej naturalnej formie składa się ono z wody, protein, cukrów, minerałów, i witamin. Mimo, że oferuje wiele korzyści zdrowotnych, przy zbyt dużym spożyciu może skutkować rozwojem miażdżycy i chorób naczyniowych.

10. Skorupiaki

Są one świetnym dodatkiem do zdrowej diety, gdyż zawierają białko, kwasy tłuszczowe omega-3, i wiele minerałów. Problem polega na tym, że ich odpowiednie przygotowanie to trudny proces. W przypadku zjedzenia niedogotowanych skorupiaków bardzo łatwo o infekcję bakteryjną i zatrucie pokarmowe.

Źródło: brightside.me